الكارب هو من أسماك المياه العذبة ذات الزعانف الزيتية التي لعبت دورًا في الاستزراع البشري لآلاف السنين.
كواحد من أكثر أنواع أسماك الأحواض المائية أو الأحواض شيوعًا في العالم ، خضعت العديد من أنواع الكارب لتربية انتقائية من حيث الشكل واللون ومقاومة الأمراض. ربما نشأت هذه الممارسة في مكان ما في الصين ثم انتشرت إلى بقية العالم. تنتشر أسماك الكارب اليوم في الأحواض الاصطناعية وتربية الأحياء المائية والصيد الترفيهي والتجاري.
في هذه المقالة:
4 حقائق مذهلة عن سمك الكارب!
- للبقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء ، تدخل أسماك الكارب فترة من الخمول حيث تنتقل إلى قاع الماء ثم تتوقف عن الأكل. يؤدي هذا إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي بشكل كبير حتى تتحسن درجة الحرارة.
- يعتبر الكارب من أسوأ أنواع أسماك المياه العذبة الغازية خارج موطنها الأصلي.
- يمكن لبعض الأنواع البقاء على قيد الحياة لفترة طويلة جدًا على محتوى أكسجين منخفض.
- على الرغم من السمعة الطيبة ، إلا أن السمكة الذهبية والكارب الأخرى لا تمتلك ذاكرة ضعيفة. في الواقع ، اقترحت إحدى الدراسات أن الأسماك الذهبية ربما يمكنها التعرف على الوجوه البشرية.
تصنيف الكارب والاسم العلمي
هناك الكثير من الالتباس حول اسم “الكارب” ، لأنه في الواقع مصطلح غير رسمي وليس مصطلحًا علميًا. أقرب شيء إلى التصنيف العلمي هو عائلة Cyprinidae (التي تشتق فعليًا من الاسم اليوناني القديم للكارب ، kuprinos ؛ قد يكون لهذا علاقة بأفروديت ، إلهة الإنجاب والحب). أعتقد أنه من هذا الطريق. تنتمي كل أنواع الكارب إلى عائلة واحدة. ومع ذلك ، ليس كل فرد من أفراد الأسرة من الكارب. ويشمل أيضًا البلم والحديد.
إقرأ أيضا:سمك البيرانا : الموطن والنظام الغذائي والسلوكأنواع الكارب
نظرًا لأن “الكارب” ليس مصطلحًا علميًا محددًا جيدًا ، فلا يوجد عدد واحد متفق عليه من الأنواع. لكن هناك عدة أنواع معروفة وشائعة:
- السمكة الذهبية : تنحدر السمكة الذهبية من الكارب البري في الصين ، وهي في الواقع عضو في جنس مبروك الدوع ، ولكن بسبب الانتقاء الاصطناعي ، تم تغييرها وتربيتها للحصول على مظهر أكثر إرضاء للعين البشرية. جاءت هذه الأنواع لأول مرة إلى أوروبا في وقت ما في القرن السابع عشر وسرعان ما أصبحت مفضلة.
- المبروك العادى : منشؤها من الممرات المائية من أوروبا و آسيا ، وهذا النوع يحتوي البني والأخضر والأسود، وأصباغ البيضاء. تم تقديمه لاحقًا إلى الولايات المتحدة في القرن التاسع عشر.
- Koi : بفضل أنماطها الفريدة من العلامات البرتقالية أو السوداء الساطعة في جميع أنحاء الجسم الأبيض ، أصبحت koi مشهورة بشكل لا يصدق في البرك اليابانية والحدائق المائية ثم انتشرت إلى بقية العالم من هناك. إنه في الواقع نوع مختلف من سمك الشبوط.
- كارب الحشائش : الناشئة في شرق آسيا، ومبروك الحشائش هو الأنواع العاشبة مع هيئة طويلة، تقريبا نسف الشكل. يستهلك مبروك الحشائش ما يصل إلى ثلاثة أضعاف وزن جسمه من الطعام كل يوم ، وينمو بسرعة كبيرة.
مظهر الكارب
هذه مجموعة متنوعة جدًا من الأسماك ، ولكن هناك بعض الخصائص التي توحدهم. معظم هذه الأسماك لها جسم دائري كبير. لديهم بنية فريدة تربط المثانة الهوائية بالجهاز السمعي لتحسين وتضخيم الاهتزازات والأصوات. تحتوي معظم أسماك الكارب على باربل (شعيرات طويلة) لاستشعار البيئة المحيطة ، لكن القليل من الأنواع تفتقر إليها تمامًا.
إقرأ أيضا:معلومات مثيرة عن الدلفين الأسودفي البرية ، تميل أسماك الكارب إلى أن تكون ذات ألوان باهتة مثل البني والأخضر والفضي والأسود والأبيض. ولكن في بعض الأحيان ، يظهر كارب برتقالي أو أحمر أكثر إشراقًا. تم اختيار هذه العينات من قبل البشر لمظهرها لخلق أنواع مستأنسة مثل السمكة الذهبية. ينمو متوسط السمك إلى 14 بوصة في الطول ، لكن أكبر العينات تقيس حوالي 39 بوصة و 49 رطلاً. يعتبر مبروك الدوع أصغر الأنواع ولا يزيد وزنه عادة عن 4 أرطال.
توزيع الكارب والسكان والموئل
الكارب هو أسماك المياه العذبة التي تطورت لأول مرة في البحيرات والأنهار، والبرك من أوروبا و آسيا ، على الرغم من بعض الأنواع قد بالخروج إلى الملح أو المالحة المياه لأجزاء من هذا العام. تم إدخاله تدريجياً إلى قارات أخرى كوسيلة لمكافحة الآفات والنباتات المزعجة. ولكن بسبب عادتها في إزعاج الموائل المحلية والأسماك المحلية المنافسة ، سرعان ما أصبحت هذه الأسماك نفسها آفة مزعجة. مع تزايد القلق من أن الأسماك سوف تتولى تدريجياً وتحول المجاري المائية ، بدأت الولايات المتحدة في بناء سلسلة من حواجز الأسماك الكهربائية لمنع الكارب من دخول البحيرات العظمى وإزعاج النظام البيئي هناك.
نظرًا لأن هذه الأسماك ممثلة بشكل جيد في جميع أنحاء العالم ، يتم تصنيف العديد من الأنواع على أنها أقل إثارة للقلق . ومع ذلك ، يعتبر كل من الكارب الشائع والكارب الأبيض عرضة للانقراض.
إقرأ أيضا:هل تطير الأسماك الطائرة حقًا؟مفترس الكارب والفريسة
هذه الأسماك هي سمكة وسيطة مهمة في النظام البيئي للمياه العذبة عن طريق نقل العناصر الغذائية من الأجزاء السفلية إلى الأجزاء العلوية من السلسلة الغذائية.
ماذا يأكل الكارب؟
هذه سمكة آكلة اللحوم تحفر في التراب في قاع الماء بحثًا عن النباتات المائية والحشرات والقشريات والديدان والعوالق الحيوانية.
مفترسات الكارب
عادة ما تفترس الأسماك الكبيرة مثل الحراكي والباس ، بالإضافة إلى مالك الحزين ، طائر الغاق ، ospreys ، ثعالب الماء ، والمنك . الغالبية العظمى لا تعيش حتى سن الرشد. بعض مخابئ البيض هي وليمة حقيقية لوفرة من الحيوانات المفترسة المختلفة.
تكاثر الكارب وعمره
بعد الاستيقاظ من سباتها ، تبيض الأسماك في أشهر الربيع أو الصيف. يعتمد التوقيت الدقيق على درجة حرارة الماء وتوافر الطعام. تُبث معظم الأنواع من البويضات التي تطلق بيوضها وحيواناتها المنوية في الماء لتخصيبها. بعد جذب اهتمام رفيق واحد أو أكثر ، تضع الأنثى بيضها على النباتات في المياه الضحلة. يمكن أن تنتج السمكة النموذجية التي يبلغ وزنها 8 أو 9 أرطال ما يصل إلى مليون بيضة في المرة الواحدة. سينتهي الأمر بحوالي 80٪ منها إلى الفقس ، ولكن من المتوقع أن تضيع الغالبية العظمى منها بسبب الافتراس والاستنزاف.
يفقس البيض بعد ثلاثة إلى ثمانية أيام بينما لا يزال ملتصقًا بالنباتات أو الأشياء الأخرى. تستهلك اليرقات الصغيرة ما تبقى من صفار البيض خلال الأيام القليلة القادمة وتبقى مخبأة في الغطاء النباتي للاختباء من الحيوانات المفترسة وحمايتها من التيار. بعد النمو السريع ، ستنتقل الزريعة قريبًا إلى استهلاك العوالق الصغيرة وبراغيث الماء. يجب أن تتعلم الزريعة السباحة وتكوين احتياطيات كافية من الدهون قبل حلول فصل الشتاء. بعد مغادرة المياه الضحلة ، تنضم إلى مجموعات من الأسماك الأخرى وتستمر في النمو بوتيرة سريعة. يبلغ متوسط العمر المتوقع للكارب أكثر من 40 عامًا في الأسر ، لكنها لا تصل إلى مرحلة النضج الجنسي حتى السنة الثالثة من حياتها.
الكارب في الصيد والطبخ
لا يزال الكارب سمكة مشهورة إلى حد ما للأغراض التجارية والترفيهية ، ولكن قد يكون من الصعب بعض الشيء ربطه حتى مع الطعم القياسي وقد يتطلب أحيانًا طرق صيد خاصة للصيد. يميل مبروك الدوع ، على سبيل المثال ، إلى دفع الطُعم ببطء بدلاً من ابتلاعه مرة واحدة. من الأسهل بكثير تربية المبروك في الاستزراع المائي الاصطناعي من أجل الغذاء. يتم تربية الكارب الفضي ومبروك الحشائش بهذه الطريقة.
يظهر الكارب بشكل بارز في بعض المأكولات الآسيوية والأوروبية . الكارب الشائع بالبقسماط أو المقلي هو عشاء تقليدي عشية عيد الميلاد في بولندا وسلوفاكيا وجمهورية التشيك ، بينما يؤكل مبروك الطين الصيني أحيانًا في مقاطعة جوانجدونج. لكن في أوروبا الغربية ، حلت الأسماك المرغوبة مثل السلمون والتراوت محلها. اكتسبت هذه السمكة الزيتية سمعة سيئة في تذوقها مثل الطين ، ولكن قد يكون من الممكن التخلص من الطعم الموحل بالحفاظ على درجة حرارة الجسم باردة بعد اصطيادها.
