أسماك وبرمائيات

وصف ومعلومات عن السردين

يمكن أن يصل طول مدارس السردين إلى أميال وغالبًا ما تكون مرئية من الطائرة.

السردين هو مجموعة من أسماك الرنجة تضم خمسة أجناس مميزة وما لا يقل عن 21 نوعًا فريدًا. يعد سردين المحيط الهادئ أحد أكثر أنواع السردين شيوعًا المستخدمة في الطهي وإعداد الطعام ، ويُعرف أيضًا باسم سردينوبس كيروليوس .

السردين عبارة عن سمكة صغيرة لا يتجاوز طولها عادة 12 بوصة ويمكن أن يصل وزن كل منها إلى ثلاث أونصات. ومع ذلك ، يمكن أن يصل وزن بعض أنواع الرنجة الكبيرة ، مثل American Shad ، إلى سبعة أرطال في الوزن.

تشير مصائد الأسماك الأوروبية إلى هذه الأسماك على أنها أسماك البلكارد. في الواقع ، تعرفهم المملكة المتحدة ودول أوروبية أخرى على أنهم صغار السنون الذين يبلغ طولهم أقل من 6 إلى 12 بوصة. تشمل الأصناف الأخرى بيلشارد أمريكا الجنوبية وبالي سردينيلا والسردين الزيت الهندي.

كل هذه الأسماك لها قشور فضية وزعنفة ظهرية صغيرة. يسبحون في مدارس كبيرة يمكن أن تمتد لأميال. وهي توجد في كل منطقة تقريبا من العالم بما في ذلك الأطلسي و المحيطين الهادئ و البحر الأبيض المتوسط والبحر الميت، والمياه المحيطة المغرب وغيرها من الدول.

السردين مقابل الأنشوفيا؟

قد يبدو سمك السردين والأنشوجة متشابهين من نواح كثيرة. كلاهما سمكة أصغر يمكن تعليبها للاستهلاك. كلاهما يستخدم بكثافة في الطهي كمصدر لأحماض أوميغا 3 الدهنية والفيتامينات والمعادن.

إقرأ أيضا:أسد البحر : الخصائص والسلوك والتكاثر

ومع ذلك ، السردين له فك سفلي بارز ولحم أبيض عند طهيه أو مملحه. في المقابل. الأنشوجة لها أفواه أصغر ويكون لونها ضارب إلى الحمرة عندما تكون مدخنة أو مملحة أو محضرة بطريقة أخرى.

5 حقائق السردين

  • سميت بجزيرة سردينيا في البحر الأبيض المتوسط حيث كانت هذه الأسماك وفيرة.
  • أكثر من 21 نوعًا فريدًا من السردين هي جزء من عائلة الرنجة.
  • وجدت في جميع أنحاء العالم من شمال الأطلسي و المحيطات المحيط الهادي إلى البحر الأبيض المتوسط ، و المحيط الهندي ، والمياه المحيطة أمريكا الجنوبية .
  • يتم تعليبها عادة كغذاء في زيت الزيتون أو الماء أو عصير الطماطم أو سوائل أخرى.
  • مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تعزز صحة القلب.

تصنيف السردين والاسم العلمي

السردين هو اسم معروف على نطاق واسع للعديد من أسماك الرنجة الصغيرة. هناك ما لا يقل عن 21 نوعًا مختلفًا عبر خمسة أجناس مختلفة. تشمل هذه المجموعات الرئيسية

  • سمك السردين.
  • سردينوبس.
  • سردينيلا.
  • الطقس في دوسوميريا

أنواع السردين

يوجد أكثر من 21 نوعًا مختلفًا من أسماك السردين في جميع أنحاء العالم. بعض من أشهرها

  • بيلشارد الأوروبي ، أو سردينا بيلشاردوس .
  • بيلشارد أمريكا الجنوبية ( سردينوبس ساغاكس ).
  • المحيط الهادئ أو بيلشارد الكاليفورني ( سردينوبس كيروليوس )
  • البيلشارد الياباني ( Sardinops melanostictus )
  • سردين قوس قزح ( Dussumieria acuta )

مظهر السردين

يشار إلى عدد غير قليل من أسماك الرنجة باسم السردين عندما يكونون صغارًا. يبلغ طول هذه الأسماك عادة أقل من 12 بوصة ولها جسم ممدود بمقاييس فضية. عادة ما لا يكون لديهم أي قشور على رؤوسهم وفقط زعنفة ظهرية صغيرة واحدة في الجزء العلوي من رؤوسهم.

إقرأ أيضا:معلومات وحقائق مثيرة عن أسماك السيامي المقاتلة

نظرًا لأن أكثر من 20 نوعًا من الأسماك تعتبر سردينًا ، يمكن أن يختلف وزن هذه الأسماك اختلافًا كبيرًا. تزن بعض الأنواع أقل من 2 أو 3 أوقية بينما يقترب البعض الآخر من ستة أو سبعة أرطال.

توزيع السردين والسكان والموئل

توجد الأنواع العديدة في محيطات المياه المالحة والبحار والمسطحات المائية الأخرى في جميع أنحاء العالم. ترتاد مدارس هذه الأسماك المحيط الأطلسي والمياه حول كاليفورنيا والمكسيك . بل هي أيضا شائعة في أمريكا الجنوبية ، أوروبا ، أفريقيا ، و آسيا .

الأعداد الدقيقة لكل نوع غير معروفة. ومع ذلك ، يتم تحديد السكان بالأطنان المترية عند محاولة تحديد ما إذا كانت هذه المخلوقات تتعرض للصيد الجائر. على سبيل المثال ، يقدر عدد سكان سردين المحيط الهادئ حاليًا بأكثر من 27 طنًا متريًا. في حين أن هذا قد يبدو كثيرًا ، إلا أن المستوى المستهدف لهذه السمكة هو 150 طنًا متريًا. ونتيجة لذلك ، تصنف الإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي (NOAA) حاليًا سردين المحيط الهادئ على أنه صيد مفرط.

السردين المفترس والفريسة

تعيش العديد من الحيوانات والطيور البحرية على هذه الأسماك كعنصر أساسي في تغذيتها. الدلافين ، والأختام، و الحيتان الزرقاء هي أمثلة من الثدييات المحيط التي تأكل هذه الأسماك. تحب طيور البطريق وخطاف البحر والبجع البني والطيور البحرية الأخرى أيضًا إخراج الرنجة من الماء لتناول وجبة خفيفة.

إقرأ أيضا:السلحفاة الخضراء : الوصف والنظام الغذائي والسلوك

يعتبر البشر أيضًا مفترسًا مهمًا آخر لسمك السردين. نظرًا لأن هذه الأسماك تسبح فقط بين 0 و 200 متر تحت السطح ، فإن تأثيرنا على موائلها ضئيل نسبيًا مقارنة بالحياة البحرية الأخرى. ومع ذلك ، فهي مطلوبة بشدة في أوروبا وآسيا والهند كمصدر للتغذية. الصيد الجائر والتسويق التجاري هو خطر كبير على سكان السردين في جميع أنحاء العالم.

يأكل السردين عادة العوالق الحيوانية والعوالق النباتية ، وهي كائنات مجهرية توجد في محيطات الأرض. يمكن أن تشمل العوالق البيض الصغير لأنواع الأسماك الكبيرة وكذلك القشريات الصغيرة والمخلوقات الأخرى التي لا تستطيع السباحة على طول التيارات البحرية.

تكاثر السردين وعمره

يمكن أن تبيض هذه الأسماك في وقت مبكر من عمر عام إلى عامين. يمكن أن يكون لدى الإناث ما بين 10000 و 40.000 بويضة متاحة للتخصيب. في البداية ، اعتقد العلماء أن السردين يتكاثر مرة أو مرتين فقط في الموسم ، لكن الدراسات الحديثة تشير إلى أنه قد يكون أكثر تكرارا.

السردين في الصيد والطبخ

السردين مصدر شائع للتغذية في جميع أنحاء العالم. في الواقع ، على مدى العقد الماضي ، اصطاد الصيد التجاري أكثر من ثلاثة ملايين طن من هذه الأسماك سنويًا.

كثيرا ما يتم تعليب هذه الأسماك بزيت الزيتون. يساعد الزيت على بقاء اللحم رطبًا وطريًا ويحافظ على نكهته الغنية. يمكن حفظ السردين الأرخص ثمنا في علب مملوءة بالماء أو عصير الطماطم أو أي سوائل أخرى. ومع ذلك ، فإن هذه الأساليب تؤدي إلى أن يكون اللحم في بعض الأحيان رطبًا أو لزجًا.

يمكن أيضًا تدخين الأسماك أو تمليحها للحفاظ على لحمها الأبيض الكثيف. يختار الكثير من الناس تناولها مباشرة من العلبة على البسكويت مع الطماطم أو البصل.

سكان السردين

يعد تقدير تعداد السردين في جميع أنحاء العالم أمرًا صعبًا بسبب المناطق المتنوعة التي يعيشون فيها. كما أن العدد الكبير من الأنواع المدرجة في عائلة البلشارد أو الرنجة يجعل العد العددي أمرًا صعبًا. بدلاً من ذلك ، غالبًا ما يتم قياس تجمعات السردين بالأطنان المترية.

على سبيل المثال ، يبلغ عدد سكان سردين المحيط الهادئ ، وهو أحد أكثر الخيارات شيوعًا للتعليب والتمليح والطبخ ، أكثر من 27 طنًا متريًا.

السابق
وصف ومعلومات عن السمكة المنتفخة
التالي
التخلص من رائحة بول الكلب

475 تعليق

أضف تعليقا

  1. Tootcirm قال:

    cheap viagra 50 mg viagra buy viagra online without rx

  2. Adrianjucky قال:

    propesia where to get propecia

  3. Zrachg قال:

    order minocin online cheap hytrin pills order leflunomide 10mg online

  4. ThomasWails قال:

    paxil for social anxiety buy paxil

  5. Qitqgg قال:

    online casino real money us free slots oral cytotec

  6. PerryAduch قال:

    tadalafil uk generic tadalafil

  7. HenryMaype قال:

    zithromax 500 price amoxicillin without a doctors prescription

  8. Mailkic قال:

    buying cialis generic Gu Huan asked, Can I wait for my senior to get married My father best over the counter male enhancement and mother had been dead for many years, and the master Chang Yizhen also went to the other side

  9. JosephHaw قال:

    buy cipro online without prescription buy cipro cheap

  10. Rtsrmj قال:

    order molnupiravir pills cefdinir us buy lansoprazole 15mg for sale

  11. GeorgeInsob قال:

    lipitor over the counter lipitor 10

  12. grapins قال:

    – viagra pills for men price viagra pills buy kamagra viagra.

  13. clexoff قال:

    fildena chewable fildena 150 fildena fildena pills

  14. JosephJuild قال:

    pfizer covid pill paxlovid cost

  15. I think this is one of the most vital information for me. And i’m
    glad studying your article. But want to remark on some common things, The
    web site style is wonderful, the articles is actually great : D.

    Excellent process, cheers

    https://www.adsmos.com/user/profile/835735
    https://sombateka.net/index.php?page=user&action=pub_profile&id=171025
    https://pagesrealestate.com/index.php?page=user&action=pub_profile&id=896
    https://call.ebimarketing.com/apartment/queen-elizabeth-died-11.html
    https://ganz.wiki/index.php/Queen_Elizabeth_Dead
    http://istanbulescortr.net/author/kimgarvey1/

  16. Write more, thats all I have to say. Literally, it seems as though you relied on the video to
    make your point. You definitely know what youre talking
    about, why throw away your intelligence on just posting videos to your
    site when you could be giving us something informative to read?

    https://newworldgame.wiki/index.php/The_Queen_Is_Dead
    http://veffort.us/wiki/index.php/Did_Queen_Elizabeth_Die
    http://a1freeads.com/index.php?page=user&action=pub_profile&id=233
    http://sempretemnanet.com.br/index.php?page=user&action=pub_profile&id=186383
    https://znaczenieimion.com.pl/pozostale/did-queen-elizabeth-die.html
    https://www.scta.tokyo/index.php/Queen_Elizabeth_Dies

  17. Alelmek قال:

    albuterol hfa dose ventolin inhaler price ventolin $15 ventolin

  18. Rinibous قال:

    – achat cialis site sГ©rieux cialis 200mg generique cialis mylan.

  19. Hyimtl قال:

    buy albuterol without prescription ventolin pills cheap triamcinolone 4mg

  20. smeactsic قال:

    Ovulation takes place approximately two weeks before menstruation. clomid vs nolvadex pct He then concluded that I had pcos with an ovulated cycles.

  21. Even if I write a post on the same topic, I think my writing is too shabby if I compare it with yours. I would like to refer to other posts on the same topic. 사설토토사이트

  22. You have made some decent points there. I looked on the internet for more information about the issue and found most people will go along with your views on this web site 스포츠토토사이트

  23. Xã Quảng Đại trực thuộc thành phố Sầm Sơn,
    tỉnh Thanh Hóa, Việt Nam. Xã Qungr Đại có tổng số diện tích theo
    km2 là 2,4 km², tổng số dân vào năm 2009 là 5.
    587 người, mật độ dân số tương ứng 2.
    328 người/km². Mã hành chính: 16537.

  24. MichaelWourb قال:

    best online canadian pharmacy canadian drugs

  25. helgeo قال:

    System requirements Windows XP/7/ 8/ 8.1/ 10 (32-bit and 64-bit – all editions) No special requirements. File information Program version : 2005 – 2021 File name : xf … Platform : x86/x64 Operating System : Windows System Requirements Windows XP/7/ 8/ 8.1/ 10 (32-bit and 64-bit – all editions) No special requirements. Description Download DirectX 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19/ 20 for Windows XP/7/8/8.1/10 (32-bit and 64-bit) DirectX 9 is the latest version of the software required to run and run most modern video games. This software package supports new technologies, allows you to create three-dimensional effects and graphics. http://cse.google.bt/url?q=https://cracksprofi.com/
    3159f51914 helgeo

  26. I’ve been troubled for several days with this topic. casino online, But by chance looking at your post solved my problem! I will leave my blog, so when would you like to visit it?

  27. Calvinbit قال:

    best ed pills at gnc best ed drugs

  28. Tcctgm قال:

    generic tacrolimus 5mg tricor uk tricor 200mg drug

  29. MichaelPed قال:

    cheap antibiotic amoxicillin 500 mg purchase without prescription

  30. Gnxrnz قال:

    order colchicine 0.5mg inderal ca clopidogrel canada

  31. JasonVoiva قال:

    cheapest ed pills best ed pills

  32. MichaelPed قال:

    generic ed pills best ed pills non prescription

  33. HearBato قال:

    priligy priligy does priligy work dapoxetine uk buy online

  34. JacksonGes قال:

    istem dışı kilo kaybı neden olursebepsiz kilo kaybı nelerin belirtisi anti tpo nedir yuksekligi kilo kayb? idrar yolu enfeksiyonu kilo kaybı eksikeçiboynuzu kilo kaybı
    aşiri kilo kaybı sonrası mide biopsiani kilo kaybı için hanngı doktora gıdılmelı yorgunluk ve kilo kayb? dietto ile kaybı kiloalzheimerda kilo kaybı
    başta basınç hissi kilo kaybı halsizlik güçsüzlük hissiani kilo kaybı nedeni nasıl anlaşılır ani kilo kayb? ve istahs?zl?k kuru meyve kilo kaybı oranıhastalıkta kilo kaybı
    lenfoma kilo kaybД±iЕџtahsД±zlД±k ve kilo kaybД± nedenleri yasl?larda kilo kayb? nedenleri ani kilo kaybД±nД±n sebeplerimide fД±tД±ДџД± ve reflГј kilo kaybД± yaparmД±
    diyaliz hastalarД±nda kilo kaybД±ishal kilo kaybД± bobrek yetmezligi kilo kayb? yaparm? nedensiz kilo kaybД±kilo kaybД± ek muafiyet

  35. CharlesGarly قال:

    doxycycline hyclate doxy

  36. As I am looking at your writing, casino online I regret being unable to do outdoor activities due to Corona 19, and I miss my old daily life. If you also miss the daily life of those days, would you please visit my site once? My site is a site where I post about photos and daily life when I was free.

  37. Eralmesee قال:

    E 2 Recruits p160 Coactivators to Genes from the ChIP CS Library Tetracycline inducible U2OS ERО± lasix dosage MCF 7 and ZR 75 1 shCTSV expressing cell line models sh1 and sh2 were generated and validated by a, c RQ PCR and b, d Western blotting

  38. Piessetty قال:

    lasix RAD 140 is a relatively new Testolone on the market

  39. There is noticeably a bundle to know about this. I assume you made certain nice points in features also.

  40. Brianviabe قال:

    cipro pharmacy buy cipro

  41. Brianviabe قال:

    ciprofloxacin over the counter buy cipro online

  42. Rhiggiste قال:

    buy generic cialis online UpToDate Risk and Prevention of Venous Thromboembolism in Adults with Cancer, Patient Education Deep Vein Thrombosis Blood Clots in the Legs, Heparin Unfractionated, Fondaparinux, Treatment of Venous Thromboembolism in Patients with Malignancy

  43. ScaniaKaw قال:

    cialis for sale in usa Moreover, the problem of sustained, controlled release of anticancer drugs needs to be addressed by various nanoparticle formulations

  44. Georgejag قال:

    pharmacy coupons canadian pharmacy coupon code

  45. TimothyTus قال:

    top rated dating websites dating sites

  46. QgdWGRM قال:

    Приватное свидание со шлюхой – это всего-лишь часть того, что способен предложить портал https://limo-tour.ru! Если вы разбираетесь в сексе и вам хочется снять красивую женщину, перейдите по ссылке и воспользуйтесь многочисленными вкусами данной площадки. Вас ожидает масштабный список страниц, неограниченный доступ ко всей информации, а также впечатляющий интервал расценок за секс услуги!

  47. BupSNMK قال:

    Удобства для того, чтобы выбрать индивидуалку и провести с ней незабываемый вечер – это то, что может предложить портал https://clubvstrecha.ru! Если вы бы хотели увидеть, что такое разносторонний и качественный интим, перейдите по ссылке и осмотрите представленную коллекцию анкет. Кроме этого, рекомендуем порадовать себя универсальным поисковым инструментом и выбрать подходящую партнершу всего за пару минут!

  48. I was very pleased to find this web-site.I wanted to thanks for your time for this wonderful read!! I definitely enjoying every little bit of it and I have you bookmarked to check out new stuff you blog post.

  49. AlbertVieme قال:

    ed pills best ed treatment pills

  50. Your testosterone very is at its highest in the morning after you wake up. It is highest promptly after waking up from the hasty taste position (REM) sleep stage. The broaden in this hormone solo may be plenty to promote an erection, revenge oneself on in the absence of any physical stimulation. Source: how fast does cialis work

  51. SusVCOZ قال:

    Секс с опытной шлюхой – то, чего может добиться абсолютно каждый гость следующего сайта https://serdcesayan.ru! Тут есть впечатляющий выбор красоток, имеющих не только великолепное тело, но и профессиональные навыки в сфере секса. Изучите возможности этого интернет-портала, и у вас обязательно получится найти достойную шлюху, которая полностью соответствует всем вашим предпочтениям!

  52. Terrypruth قال:

    male erection pills edpillsfast.com
    ed pills otc discount ed drugs

  53. KmeQERZ قال:

    Заглянув на популярный сайт https://auto-defender.ru, вы непременно получите возможность устроить встречу с профессиональной индивидуалкой. Секс с красоткой, которая трудится в сфере сексуальных услуг – это невероятное удовольствие, ведь каждая из их числа мастерски владеет своим телом, исполняя любые желания собственных партнеров в ходе сексуального обслуживания. Сделайте выбор в пользу подходящей проститутки, и она обязательно удивит вас в ходе свидания.

  54. JscBRDO قال:

    На интернет-портале https://best4iphone.ru на регулярной основе заводятся анкеты самых востребованных индивидуалок в вашем городе. Если у вас возникло желание вызвать доступную девушку и насладиться ее сексуальными услугами, вам действительно стоит отправиться на указанный портал. Задействуйте поисковой инструмент, и выбор наиболее достойной проститутки не отнимет больше минуты!

  55. EjpUEQP قال:

    С помощью портала https://almat-info.ru любой мужчина получает возможность отыскать топовых индивидуалок с города. Женщины, которые представлены в обширном каталоге, обладают внушительными навыками интима с мужчинами. Каждая из этих проституток открыла свой профиль с эротическими фотографиями и актуальным телефонным номером, при помощи которого у вас получится с ними созвониться.

  56. WxuNXQG قال:

    Pokies are one of the most popular forms of entertainment available. Whether you’re looking for a game to pass away your free time or even find a new classic slot machine game to add to your collection, there is nothing like having the chance to play pokies for cash. Despite the general public’s strong dislike for these games, they have helped bring people together from all walks of life. This is what we found when we examined social media data from Australia.
    https://eglobaltravelmedia.com.au/2022/11/16/how-to-find-online-pokies-for-australians/

  57. RichieWeist قال:

    online pharmacy no scripts naijamoviez.com
    viagra online canadian pharmacy canada medicine

  58. KpyYIZR قال:

    Далеко не секрет, что свидание с проституткой – это эффективный способ отвлечься от рабочих будней и испытать удовольствие без обязательств перед партнершей. На данном портале https://alekon-mebel.ru выставлены десятки профилей женщин, которые готовы исполнить любые пожелания своего партнера. Связаться с приглянувшейся шлюхой можно с помощью ее номера.

  59. RickyKib قال:

    ivermectin oral solution ivermectin 3

  60. KgeCUTT قال:

    Drug information for patients. Long-Term Effects.
    kamagra
    Everything news about drug. Get information now.

  61. TlrCIBF قال:

    Medicines information for patients. Short-Term Effects.
    ashwagandha
    Some about meds. Get information here.

  62. SfmUWTT قال:

    Pills information sheet. What side effects can this medication cause?
    pregabalin
    All information about drugs. Get information now.

  63. ZhtFUYP قال:

    King Johnnie Kash VIP Casino Yes. It’s true that King Johnnie Kash is the perfect casino game… especially if you want to play safely and earn real money!
    johnnie rockets

  64. UxuFJEG قال:

    Medicines information sheet. What side effects?
    baclofen online
    Some news about medicines. Get information here.

  65. UsaHBCO قال:

    King Johnnie Kash’s VIP Casino is the place to be if you want to play slots and win big! Our casino has a Jackpot Slot machine, winning Weekly Jackpots, Real Winning Slots and many more cool features! Come join us for the greatest times playing at King Johnnies VIP Casino!
    rocket casino mobile

  66. TxaEHSQ قال:

    Welcome to the King Casino Bonus page! Here you will find all the information you need to claim your bonuses and make your first deposit at King.com.
    casino rocket bonus codes

  67. MtiDWIA قال:

    Meds prescribing information. Brand names.
    diflucan
    All information about medication. Get information now.

  68. VszUDHF قال:

    Medicine information sheet. Long-Term Effects.
    neurontin
    Some trends of drug. Read information here.

  69. XvhVNQL قال:

    Enjoy 12 months of access to the best online casino games including slots, table games, poker and more. You’ll get a bonus amount that’s worth up to 50% of your first deposit and there’s no deposit minimum required.
    johnnie kash kings casino login

اترك تعليقاً